Bobcat. Photo by Valerie. CC. https://flic.kr/p/qLYvU9 Amelia: What a fantastic day for a walk along the Bow River in Calgary. This urban trail system is great! Wait a second- is that a bobcat? Bobcat: Don’t mind me. Nothing to see here. A: This is so exciting! But also confusing. Aren’t you meant to be a shy wildcat who is almost impossible to see in the wild? What are you doing in suburban Calgary? B: Three…

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 Photo par ruurmo. Aguacates para todos. CC. https://flic.kr/p/fN5wX (pile) (Read the English version of this post) J’apprécie la chair succulente d’un avocat, mais il faut admettre qu’il est un fruit bizarre. Voici pourquoi. On ne connait pas son ancêtre sauvage Les Mexicains cultivaient les avocats bien avant l’histoire écrite, alors on en sait peu sur ses origines. Les Incas l’ont découvert en 1450 après avoir envahi une communauté qui les cultivait. Les explorateurs européens avaient…

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 Photo par dbarronoss, First Fruits, CC. https://www.flickr.com/photos/dbarronoss/526020146/ (English article here) Si vous n’avez jamais entendu parler des amélanches, vous n’êtes pas la seule. Cette baie canadienne est peu connue, et elle n’est pas disponible aux épiceries. Je connais les amélanches parce que j’ai passé mon enfance en Alberta. Ces baies sont peu connues à l’extérieur des provinces d’Alberta, de la Saskatchewan et du Manitoba. Je les ai mangés quelques fois dans les tartes et dans…

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Photo by Don DeBold. Female Common Merganser and her ducklings. 2013. CC. https://flic.kr/p/esTJAQ Amelia: What a gorgeous day at the lake. Just me, some dragonflies …and about 20 ducklings. Woah, where did all the ducklings come from? Common Merganser: Darned if I know. A: Why, aren’t they yours? M: I can’t be sure. A: What do you mean? M: I can’t recognize my own ducklings. I may have adopted some that got lost or abandoned.…

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John Morgan, Brussels Sprouts. CC. https://flic.kr/p/5omcPd J’étais étonné de voir ma première tige de choux de Bruxelles à un marché fermier. Ces petits choux poussaient le long d’une grosse tige, comme une masse médiévale! Quel est l’origine de ces petits légumes? Pourquoi-sont-ils plus délicieux maintenant que je suis adulte? Peut-être c’est à cause de l’addition de l’ail et du bacon. Que signifie le nom? Les Romains étaient les premiers à cultiver les choux de Bruxelles.…

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